台钓法的饵料是以粉状为主，颗粒状为次，这是由使用方法所决定的。挂到钩上的饵料必须是团状，有一定黏性。但黏性要适度，太黏了，饵料人水不能化开，鱼儿触及不到鱼钩。台钓法要求饵料人水在1-2分钟之内雾化。没黏性，颗粒状的成分多了，可能就挂不上钩，即使挂上了，落人水中就化开了，或是未人水时就散开了。如何调拌成黏度适当的鱼饵，需要不断地实践，反复比较。调拌好饵料后可在水中试用一下，看溶化的时间是否得当。事先不妨先调稀一些，再逐渐添加干粉。若是稠了再调稀就比较费事。
除了鱼饵的黏稠、松散度要求适当外，钓饵使用时团粒的大小也必须得当。台钓中钩、线入水后，铅坠是悬着的，浮漂在水面以上露出的是“四目”，钩上挂饵后，浮漂下沉一些，水面以上露出“二目”，也就是说，两个钩上的两团鱼饵的重量应使浮漂下沉“二目”。鱼饵团大了，浮漂会沉入水中，显不出“二目”;鱼饵团小了，水面上的浮漂可能是“三目”“四目”。因此说，揉捏鱼饵团粒的大小，是个“技术活”。熟练者，能在3秒钟捏一个大小适度的饵团，靠的是“熟能生巧。
台钓对饵的大小控制有两种方法可供选用:①每粒饵在水中的重量等于漂尖下沉一目产生的浮力，任一钩无饵，漂尖都会上浮。②每粒的重量都超过整个漂尖入水产生的浮力，这种情况由于饵大。上大鱼的机会多，但施钓时双钩均触水底，双钩均无饵时漂尖才上浮。
